Légumes rôtis au four et sauce à l’ail confit et au parmesan

Légumes rôtis au four et sauce à l’ail confit et au parmesan

Préparation des Légumes rôtis au four et sauce à l’ail :

  • Les légumes
    • 2 carottes et 2 pommes de terre par personne.
    • Après avoir lavé, épluché et coupé les légumes, faites les blanchir 8 min avant de les enfourner au four dans la passoire pliable CookJeny.
      Les mettre ensuite, dans un plat allant au four (durant 25 min à 180 degrés), puis verser 10g d’huile d’olive, du poivre, du sel et du romarin.

 

  • Pour la sauce à l’ail confit
    • 1 tête d’ail, de la crème fraîche et du parmesan.
    • Disposer une tête d’ail ou quelques gousses sur du papier aluminium, versez un filet d’huile d’olive, du sel, refermer l’alu et enfourner en même temps que vos légumes.
    • Mixer l’ail confit, avec 3Cs de crème fraîche et 3cs de parmesan.
    • Disposer ensuite dans une assiette puis arroser d’un peu d’huile d’olive et de poivre.
    • Trempez vos légumes une fois rôtis dans la sauce puis dégustez.

Une recette proposée par  @foodies_and_coo

Crédit photo : Racool studio

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