Préparation des Légumes rôtis au four et sauce à l’ail :
- Les légumes
- 2 carottes et 2 pommes de terre par personne.
- Après avoir lavé, épluché et coupé les légumes, faites les blanchir 8 min avant de les enfourner au four dans la passoire pliable CookJeny.
Les mettre ensuite, dans un plat allant au four (durant 25 min à 180 degrés), puis verser 10g d’huile d’olive, du poivre, du sel et du romarin.
- Pour la sauce à l’ail confit
- 1 tête d’ail, de la crème fraîche et du parmesan.
- Disposer une tête d’ail ou quelques gousses sur du papier aluminium, versez un filet d’huile d’olive, du sel, refermer l’alu et enfourner en même temps que vos légumes.
- Mixer l’ail confit, avec 3Cs de crème fraîche et 3cs de parmesan.
- Disposer ensuite dans une assiette puis arroser d’un peu d’huile d’olive et de poivre.
- Trempez vos légumes une fois rôtis dans la sauce puis dégustez.
Une recette proposée par @foodies_and_coo
Crédit photo : Racool studio
