Ingrédients pour 3 personnes :
- 180 g feuille d’épinard fraiche
- 135 g champignon de Paris
- 130 g pâte au blé complet
- 130 ml crème de soja
- 100 g fromage à raclette
- 5 g bouillon de légumes bio en poudre
- 1 gousse ail
Préparation du gratin de pâtes réconfortant et healthy :
- Faites revenir les champignons quelques minutes dans un fait tout.
- Ajoutez ensuite les épinards et les pâtes et couvrez juste d’eau, avec le bouillon de légumes. Mélangez et laissez mijoter.
- Une fois que les pâtes sont cuites et qu’il n’y a plus d’eau, ajoutez la crème de soja. Mélangez et ajoutez la moitié du fromage à raclette.
- Une fois fondu, versez la préparation dans un plat à gratin et ajoutez le reste de fromage à raclette sur le dessus.
- Enfournez à 180°C pendant 25 minutes et dégustez aussitôt.
