Ingredientes
- 2 ovos grandes, levemente batidos;
- 2 c. de sopa, de leite;
- 1 pitada de sal e pimenta preta moída;
- Lascas de fiambre q.b.;
- 2 tomates cereja, cortados ao meio;
- 1 fatia de pão fresco (em migalhas);
- 1 colher de sopa de queijo ralado;
- 1 c. chá de sementes de mostarda;
- Raminhos de salsa ou hortelã.
Preparação
- Num copo misture o ovo e o leite com a pitada de sal e a pimenta moída na hora, até ficar tudo bem misturado.
- Adicione para dentro o miolo de pão, as lascas de fiambre, o tomate cereja e o queijo, misturando delicadamente.
- Coloque o copo no microondas, cubra com a tampa-flor pequena Kochblume, para que não transborde e/ou suje nada, e cozinhe na temperatura máxima por cerca de 2 minutos.
- Decore com as folhas de hortelã ou salsa e as sementes de mostarda.
“Quando estou sozinha em casa e indecisa com o que fazer para comer, confesso que opto muitas vezes por uma coisinha rápida e simples e estas quiches no copo ficam uma verdadeira delicia e preparam-se em menos de 5 minutos com a Tampa-Flor!” Mariana Teixeira www.receitasparaafelicidade.com
