Ingredientes p/ 2 Pessoas
- 1 Cougete e 1 cenoura ‘esparguetizada’;
- 1 dente de Alho picado;
- 1 lata de Atum ao natural;
- 4-5 Ovos (preferencialmente biologicos);
- Cebolinho(opcional);
- picante e flor de sal q.b.;
- Azeite q.b.;
- Espargos verdes.
Preparação
- Colocar os espargos a cozer a vapor com a Tampa-Flor;
- Entretanto num wok bem quente com um fio de azeite colocar a courgete, a cenoura e o alho;
- Colocar a Tampa-Flor sem a flor para evitar salpicos. Deixar a saltear 2-3 min.
- Juntar o atum e deixar cozinhar mais 1-2min.
- Entrenanto mexer os ovos e temperá-los com flor de sal e picante e juntá-los ao wok.
- Envolver tudo e está pronto;
- Enfeitar com cebolinho.
“Ser estudante, dona de casa e manter uma alimentação saudável nem sempre é fácil… A Tampa-Flor ajuda-me a conseguir conciliar as 3; uma vez que com esta consigo fazer refeições maravilhosas sem sujar a cozinha e utilizando muito menos ‘tralha’ – é possível fazer um arroz integral com legumes/couve-flor/filetes de peixe a vapor; tudo num só tacho. Para alem de que com a ajuda da tampa sei que nao vai haver surpresas na cozinha quando a sopa esta a fazer e eu estou a estudar aquele último capítulo importantíssimo ou a por a mesa para o jantar. Tampa-flor: clean eating, clean kitchen” Carolina Rodrigues-Pereira
